株式会社 鏡水産
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衛生管理について
クリーンルーム
クリーンルーム
清潔なジェットエアーで瞬間洗浄します。作業入り口に設置することにより人体に付着したゴミ・ホコリ・毛髪・害虫等を作業内に持ち込ませず除去します。

Ozon生成機器
Ozon生成機器
空気(酸素)を特殊な放電管で放電生成したオゾンを、更に超微気泡状態にして水中に吹き込んだ水を『オゾン水』と言います。オゾンは3つの酸素原子になろうと性質があります。この為にオゾン水は強い酸化作用を持っているのです。そのため殺菌作用、洗浄効果、脱臭(消臭)作用などの有効性をもっています。
「夜間、オゾンエアーによる空中浮遊菌の殺菌・脱臭」

HACCP対応白衣
HACCP対応白衣
1、白衣には当然、制電加工の生地を使用
  生地に導電性の糸を織り込んでいますので制電加工の無い白衣に比べ毛髪が付着しにくくなっております。
2、、縫製方法(ロック始末はせず、折り込み縫製)
  縫製でも、縫い合わせ部分は折り込み縫製を採用。ロック始末よりもコストが掛かってしまいますが、丈夫さと、糸くずが出にくくすることを優先しました。
3、ボタン未使用(HACCP対応白衣)
  異物混入につながるボタンは使用しておりません。
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